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从未听过有人因为食用经杀菌后的乳制品而感染布病

布病由布鲁氏杆菌引起,是一种急性或慢性传染病。布氏菌常贮存在羊、牛身上,受感染的动物,同时可以通过后者的分泌物和排泄物进行传播。也就是说,生牛羊肉、生鲜奶都有携带布氏菌的风险,一旦受到污染又被人食用,经消化道完全可以将病原体传染给人类。

2019年12月12日

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